• 当前位置:
  • 老宫信息门户网
  • >
  • 文化
  • >
  • 太阳贵宾会-这是糖醋带鱼的新做法,简单无腥味,连刺都能一起吃,越吃越香
太阳贵宾会-这是糖醋带鱼的新做法,简单无腥味,连刺都能一起吃,越吃越香
2019-12-27 14:04:52
老宫信息门户网 老宫信息门户网

太阳贵宾会-这是糖醋带鱼的新做法,简单无腥味,连刺都能一起吃,越吃越香

太阳贵宾会,带鱼是我们沿海城市常见的一种海鱼,肉厚刺少,营养丰富。很多人喜欢把它做成红烧的,或者蒸着吃。

不过,今天懒哥不做红烧带鱼,不做清蒸带鱼,跟大家分享一种新做法,一鱼两吃,简单无腥味,连刺都能一起吃,色香味俱全,喜欢吃海鱼的朋友快试试吧!

用料:

带鱼,生姜,葱,糖,醋,盐,生抽,料酒,番茄酱,油,生粉。

做法:

先把生姜、葱洗净,然后用刀分别切成片和末儿。

去掉带鱼的头尾,用刀把肉沿着骨头片下来。(如果有中段买,直接可以买中段。)将鱼骨切成小段备用。

去掉片下来的带鱼肉肚子上的黑膜(这个会比较腥),边缘的鱼鳍也可以修理掉。切成五六厘米长的小段,用生姜、葱、盐、料酒抓匀,腌制10分钟。

将腌制好的带鱼肉卷起来,用牙签固定住。

锅内烧热油,等到油热后,把带鱼肉裹上一层生粉,放入油锅内炸制。

将鱼骨也同样蘸上一层生粉,放入油锅中炸制。

炸到带鱼卷和鱼骨表面焦黄酥脆即可捞出。抽掉炸好的带鱼卷的牙签。

倒出锅内的油,加一点白糖,倒入一点清水、生抽、盐、番茄酱,搅拌均匀。

待锅内烧沸,再来一点点陈醋,淋入适量的水淀粉勾芡。

随后倒入炸好的带鱼卷,翻一翻,使带鱼卷表面裹上一层糖醋汁。

撒上一点小葱和白芝麻做点缀,炒匀出锅,铺在带鱼骨上面,这道带鱼新吃法就做好了,百吃不腻,连鱼刺都不会浪费。

小贴士:

这道菜一定要趁热吃,非常不错,喜欢的朋友可以试试哦!

江苏福彩快三

Copyright 2018-2019 hssjgc.com 老宫信息门户网 Inc. All Rights Reserved.