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缅甸赌场包台-每年秋天,我家都用蒲公英降火,简单3步做成茶叶,有茶香还不苦
2020-01-11 19:38:04
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缅甸赌场包台-每年秋天,我家都用蒲公英降火,简单3步做成茶叶,有茶香还不苦

缅甸赌场包台,蒲公英,很多地方也叫它婆婆丁,是野外常见的一种植物,一直以来都有着相当好的药用价值,也是一种很受欢迎的野菜,有清热降火的作用,作为一种野菜,蒲公英也是每次挖野菜的时候少不了的菜种,春天蒲公英鲜嫩的时候,我经常会挖很多回家拌上蒜蓉来做凉拌菜,只需要开水一焯水,拌上调味料就能吃了,除了稍微有一些苦,还是挺受欢迎的。

每年到了深秋季节,都会干燥多风,人很容易上火,虽然不是病,但总是不太舒服的,用蒲公英来降火很有用,我们这的菜市场经常有菜贩卖新鲜蒲公英的,秋天的时候我都会花上10块钱买上四五斤,回家蒸一蒸、炒一炒,简单3步就能做成蒲公英茶叶,口感如同红茶一般,有一股茶香,而且还不苦,做法分享给大家。

所用食材:新鲜蒲公英

第一步:蒲公英买回来以后,要先把一些叶杆、花朵等不适合做茶叶的摘掉,只保留叶子和一些比较细嫩的叶杆,将蒲公英的叶子清洗干净。

第二步:清洗过的蒲公英沥干水分,放入蒸锅,开大火蒸5分钟,完成杀青,去除苦味。

第三步:将蒲公英平铺在桌子上,晾干多余的水分。铁锅烧热,转最小火,将蒲公英倒入,用筷子不断地挑起或者用木铲子不断地翻炒,直到蒲公英内的水分被烤干卷曲,散发出茶香,叶片颜色变深且干燥的时候,蒲公英茶就做好了,放置在玻璃瓶中当茶叶饮用,还挺好喝的。

蒲公英很多人就放在太阳底下晒干就开始泡水了,这样做出来的蒲公英一是容易碎,不好保存,二是没有茶香,而且还很苦,泡出来的茶叶颜色也是绿色的,味道并不是太好。

经过蒸和炒以后,蒲公英会慢慢散发出茶香,并且消除苦涩的味道,才能真正称为茶。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。#秋日好时光#

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